そろそろ外の木々の葉も色づき始めて、いよいよ紅葉の季節となってきましたが、紅葉が過ぎると年末に向けて何かと忙しくなってきますが、皆さんはお正月の予定はもう立てていますか。最近ではお正月休みを利用して暖かい地方に行き、ゆっくり家族旅行などを満喫したりする方が多くなっていますが、自宅でおせち料理を囲み家族でのんびり過ごすのも醍醐味です。おせち料理は普段の生活ではあまり見ることがない豪華料理が、まるで宝石のように重箱に詰め込まれており、年に一度しか食べることができない料理です。おせち料理は小売店などで販売されている、調理済みのものを購入するのも便利でよいのですが、年一回しか食べないせっかくの料理ですので、いちから作るのも魅力があります。

いちから作るのは、田舎などの地方では比較的当たり前のように作られている傾向がありますが、都会部の方ではほとんど、そのような方法で手間をかけ、作る家庭は少ないのではないでしょうか。もし、いちから作ってみたいが作り方が分からないという方は、インターネットなどを活用するとよいでしょう。インターネットでは各地方ごとの、おせち料理のレシピなどを公開している料理サイトが多くありますので、それらを参照すれば伝統的なおせち料理をいちから作る事が出来ます。いちから作ると手作りならではの、あたたかみがあるものが出来る点が魅力となっています。

興味がある方は料理サイトをのぞいてみてはいかがですか。おせちのことならこちら